大蒜味噌烤鮭魚
- 材料
- 去骨鮭魚片2片
- 蒜頭3～4顆
- 奶油2～3塊
- 洋蔥片少許
- 檸檬片1片
- 調味料
- 粗顆粒研磨黑胡椒少許
- 日式味噌醬半包
- 日式甜醬油2匙
鮭魚片兩面皆塗上奶油及日式味噌醬，醬料塗抹順序不拘，均勻即可。完成後鋪放在錫箔紙上。
撒上粗顆粒研磨黑胡椒，增加香氣。
蒜頭切片，把蒜片和洋蔥片全都鋪放在鮭魚片上，並淋上日式甜醬油。
魚片連同錫箔紙放入烤箱，轉中火以攝氏160度烤15分鐘左右。
取出後擠上檸檬汁增加鮮味即完成。