培根菠菜米球

菠菜去梗、燙熟，接著將水分擰乾，切碎後加少許鹽調味備用。

黑白芝麻放入乾鍋以小火炒香，盛起後與白飯、菠菜末拌勻備用。

準備比巴掌還大的保鮮膜，將菠菜飯鋪上，捏出約掌心大小的橢圓形飯糰。

培根平鋪，將菠菜米球捲起後以牙籤固定。

小火熱鍋，不需加油，直接放入培根煎至焦脆上色即可盛盤。