味噌虱目魚肚
- 材料
- 無刺虱目魚肚3尾
- 調味料
- 味噌100公克
- 薑絲10公克
- 醬油1小匙
- 米酒1小匙
- 糖1小匙
起油鍋，把薑絲放進鍋內爆香，然後加入醬油、米酒。
在味增醬內加入100c.c.的清水稀釋，攪拌均勻後再倒進鍋內。
等味增醬煮滾後，把虱目魚肚放入鍋內。
大約燉煮5分鐘後，加進糖調味。
緊接著闔上鍋蓋，再燉煮5分鐘即起鍋擺盤，再撒上薑絲，即完成。
起油鍋，把薑絲放進鍋內爆香，然後加入醬油、米酒。
在味增醬內加入100c.c.的清水稀釋，攪拌均勻後再倒進鍋內。
等味增醬煮滾後，把虱目魚肚放入鍋內。
大約燉煮5分鐘後，加進糖調味。
緊接著闔上鍋蓋，再燉煮5分鐘即起鍋擺盤，再撒上薑絲，即完成。