濃湯螺旋麵

將馬鈴薯、南瓜、洋蔥、番茄切丁備用。

煮一鍋水，水滾後加入螺旋麵和少許鹽，以中大火將麵條煮至八分熟後（約6分鐘），把麵條撈起。接著將螺旋麵浸泡於冰水中，增加Q度咬勁備用。

鍋裡倒入少許橄欖油，熱鍋後先加入洋蔥、馬鈴薯大火炒香，小朋友可以幫忙拌炒，再放南瓜、冷凍蔬菜、番茄一起炒至材料熟透。

熱油冒煙時，先關火養鍋，待白煙消失後，再開火加入材料拌炒，這樣不用買不沾鍋，食材也不會黏鍋。

倒入熱開水，蓋鍋大火燜煮5分鐘，起鍋前再撒點鹽、胡椒粉就完成了。

如想做湯品，加入水量要淹過食材；做為主食，約加入2碗水水量即可。