美生菜洗淨後一片一片小心剝下,再用剪刀修去葉緣,剪成圓碗狀備用。
打包回家的蝦子去殼,再切成小段或薄片備用。
綠竹筍去殼後滾水汆燙,再切片、切丁
將所有調味料混合拌勻成醬汁。
取Step1的碗狀美生菜做容器,依序放入筍丁、蝦子,食用前再淋上醬汁即可。