肉蛋吐司捲

里肌豬肉片兩面先淋上醬油和白胡椒粉淺漬調味；以中火熱油鍋，放入里肌豬肉片，待兩面都已煎熟（約2分鐘），取出備用。另起一鍋，將雞蛋煎熟，取出備用。

取出白吐司，放上煎熟的里肌豬肉片和煎蛋，朝內側慢慢捲好，再切成3等分，即可完成。