以中火起一鍋,放入250c.c.的開水,待水滾後放入白飯與鮪魚,稍加攪拌約1分鐘。
打入雞蛋1顆,並轉小火,期間持續攪拌不停手;約30秒後,以鹽和白胡椒粉調味,再煮2分鐘,即可完成。上桌前可在碗中放入海苔絲裝飾。