山藥田園蔬菜湯
- 材料
- 新鮮玉米2支
- 白菜30g
- 紅蘿蔔300g
- 青花菜100g
- 山藥300g
- 枸杞20g
- 調味料
- 鹽10g
- 糖10g
玉米洗淨後，切成約5公分小塊；白菜及紅蘿蔔洗淨，切小塊，備用。
青花菜洗淨、切成小朵；山藥去皮，切圓形塊狀；枸杞洗淨，備用。
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起一湯鍋， 加入水1,000c.c.，再依序放入白菜、玉米、紅蘿蔔，加蓋後以中火煮約15分鐘。
掀蓋後，放入山藥、青花菜、枸杞，煮約10分鐘，再放入鹽、糖調味，即完成。