低醣料理 | 義式千層豆腐

豆腐鮮以2kg加壓180分鐘去水。接著豆腐切成厚度相同的12片。

平底鍋裡放入絞肉、A調味料攪拌均勻後，以中火拌炒，直到絞肉炒散。加入B調味料，煮乾水分後加入奧勒岡葉。

豆腐撒上鹽、胡椒，拍上一層薄薄的麵粉。耐熱容器裡塗上奶油，排上4片豆腐 ，各撒上1/3份量的與鄉村起司。同樣方式再進行二次。

放入預熱200℃的烤箱烤20-25分鐘即可。