葡式蛋塔（影片）

將牛奶、砂糖、鮮奶油全部加入鍋中，開小火煮至均勻後倒入碗中冷卻。

將蛋打入碗中打散，再倒入步驟1的碗中內攪拌均勻，之後將蛋液過篩。

將酥皮放入模具中完整地壓平，倒入蛋液（約8～8.5分滿）。以上下火200度C，烤20～25分鐘即可。