白芝麻香煎豬排

番茄切片、蔥切段備用。豬排肉以菜刀打薄備用。

以菜刀打薄豬排斷筋，可讓豬排口感更軟嫩。

以蔥段、蒜末、醬油、糖、香油、太白粉醃漬豬排約20分鐘。

如希望更入味，建議可放於冰箱醃漬一晚。

起油鍋，以中小火將豬排煎約10分鐘至表面金黃熟透，起鍋前撒上白芝麻即可。放入便當時，將番茄片與肉片交叉擺放。