- 食材
- 生菜葉 適量
- 紅甜椒絲 1顆
- 梅花肉 500g
- 白芝麻 適量
- 調味料
- 薑末 1小匙
- 米酒 1大匙
- 蒜末 1小匙
- 孜然粉 1小匙
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
- 醬油 1/2小匙
- 糖 1/2小匙
- 檸檬汁 適量
梅花肉切薄片，醃入米酒、薑末、蒜末、孜然粉、鹽、胡椒粉。
熱鍋下油，下梅花肉炒香至底部變金黃色。在盤中鋪上生菜葉。
將炒好的梅花肉舖在生菜葉上，放上紅甜椒絲、白芝麻，最後淋上檸檬汁即可。
※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權，未經授權不得轉載。
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