聖誕美味蟹堡（影片）

燙熟的蟹腿肉拔成絲狀，瀝乾多餘的水份，加入馬鈴薯泥、紅甜椒丁、0.5顆蛋黃、蔥花、芥末醬、20g麵包粉、鹽、白胡椒粉拌勻。

漢堡包沾上剩下的0.5顆蛋黃，利用平底鍋煎上色。

將做法1蟹排肉捏成圓餅狀，雙面沾上適量麵包粉，開小火放入鍋中煎至兩面上色，且中心有溫度即可。

在漢堡包中依序放廣東A菜、牛番茄片、洋蔥絲、美乃滋、蟹堡排即可。