無酒精特調 ▪ 火紅的愛戀 (影片)

龍紅果切半，取半顆去皮切塊。檸檬和葡萄柚皆對切，以榨汁機榨汁。將120ml葡萄柚汁、15ml檸檬汁以即切好的紅果快裝入杯中備用。

伯爵茶葉倒入玻璃杯中，加熱水泡開成伯爵茶湯。泡好的茶湯倒入平底鍋，一趙茶湯量與糖以2：1的比例放入砂糖，以小火邊煮邊攪拌，約15分鐘即可煮至濃稠狀，便完成伯爵茶糖漿。

以調理機將伯爵茶茶糖漿與紅龍果塊、檸檬汁和葡萄柚汁一起打勻。另取一玻璃杯，倒入無糖優格、蔓越莓汁和鮮奶油，放入1小匙馬茲卡邦起司，混合均勻後就是蔓越莓優格醬。

在玻璃杯口放置濾網，一邊倒入紅龍果伯爵果汁一邊濾掉多餘果渣，再將過濾好的調飲倒入寬口香檳杯，最後以湯匙挖取蔓越莓優格醬均勻鋪於飲品表面即完成。

裝飾：將葡萄柚皮切成細長條狀，掛在杯緣，也可用竹籤串起小塊紅龍果，放置杯緣。