培根湯圓
- 食材
- 花生湯圓4顆
- 培根肉片4條
一年一度的元宵節即將到來，今年還打算準備一成不變的食材與吃法嗎？不如試著動手做變化，不論是想要創意做法，或是為湯圓打造獨特造型，這次通通報給大家知！
備一鍋水，煮開後放下湯圓，水滾後關小火，待湯圓浮起、稍煮1分鐘後撈出，放入裝了開水的碗中降溫備用。
將培根肉片平鋪於盤內，湯圓放在肉片前端後捲起。
以竹籤平行串住培根肉片，固定住培根與湯圓。
切勿將竹籤往下插入湯圓固定，以免餡料流出。
備一熱鍋，將培根湯圓放入，反覆乾煎至金黃，即可起鍋盛盤。