鮪魚酪梨蓋飯
- 食材
- 鮪魚（生魚片）140g
- 酪梨 1個
- 白飯 2碗
- 麻油 1/2小匙
- 醬料
- 蒜泥 3cm
- 醬油 2又1/2大匙
- 酒 1/2大匙
- 味醂 1/2大匙
因為加入了蒜泥所以帶點辣味，非常下飯。這道蓋飯非常適合在夏天或是想要吃點清爽的食物時享用。
將醬料的所有材料放入耐熱的大碗裡，攪拌後放入600W 的微波爐加熱50 秒，放涼。鮪魚切成1.5cm 大小的丁狀，和麻油一起放入大碗裡攪拌，醃漬3 分鐘。
酪梨切半去除皮和籽，切成1.5cm 的丁狀，放入作法1的大碗裡。
把白飯盛入碗裡，放上鮪魚和酪梨，再淋上適量的醬汁即可。
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※本文內容授權自 《簡單料理的自炊提案：便當菜、常備菜，省時節約簡單的146種料理，全都是「1+1」種食材就搞定！/台灣商務》，未經授權不得轉載。
作者/Mizuki｜WEB：Mizuki 公式ブログ
出版社/台灣商務
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