免烤箱鮮蝦焗烤通心麵 (影片)

熱油鍋，洋蔥末、蒜末入鍋炒香，下九層塔翻炒，再倒入白酒燒到酒精揮發。

沒有白酒可以改用米酒。

下高筋麵粉、牛奶煮到濃稠後，加入鹽和白胡椒調味。

通心粉燙熟，放入鍋中翻炒均勻。下蝦卵、白蝦、菠菜、起司粉翻炒均勻。

最後下蝦高湯、蒜末調味，起鍋備用。

熱鍋煎起司絲，煎到恰恰後起鍋，翻面蓋到通心麵上即可。