一鍋到底 | 森林系通心粉
- 食材
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 蘑菇 150公克
- 混合菇類（平菇、牛肝菌）100公克
- 通心粉 250公克
- 全脂液態鮮奶油 150毫升
- 平葉歐芹 1/2把
- 鹽、胡椒 適量
先將洋蔥去皮切碎及大蒜去皮壓碎後，放入一只雙耳鍋裡拌炒。
加入蘑菇和混合菇類後一起拌炒約10 分鐘。
接著加入通心粉及500 毫升的水，一起烹煮15 分鐘，期間需規律地攪拌。
加鹽、胡椒調味，加入液態鮮奶油跟灑上切碎的歐芹，並儘早享用。
關於本書
一鍋到底！義大利麵烹調懶人提案：經典醬汁＆異國調味＆蔬食拌炒，20種麵體變化30道好味 ／山岳文化
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