- 食材
- 蒸熟馬鈴薯 150g
- 玉米筍 80g
- 蒸熟紅蘿蔔 150g
- 甜豆 50g
- 鐵板麵 1包
- 調味料
- 香油 20cc
- 無鹽奶油 1匙
- 黑胡椒 60g
- 素蠔油 150cc
- 素沙茶 1匙
- 梅林辣醬油 適量
- 砂糖 1小匙
- 素高湯 150cc
- 水 適
蒸熟馬鈴薯、蒸熟紅蘿蔔切滾刀塊；玉米筍、甜豆切斜刀，備用。
熱鍋下香油、無鹽奶油煮至融化，下黑胡椒粉炒香，下素蠔油、素沙茶、梅林辣醬油、砂糖、素高湯煮滾。
下馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍炒勻，下鐵板麵炒勻。最後放入甜豆，再加水煮到收汁即可。
※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權，未經授權不得轉載。
⇒喜歡這道料理嗎？這裡有更多料理123影音食譜⇐
