韓式煎餅三吃 (影片)

【煎餅麵糊】先將麵粉、玉米粉、雞蛋、水混合攪拌放於一旁備用。

牛肉用醃醬醃過。

【三種口味材料分配】取三個碗，分別放入食材》海鮮口味：高麗菜絲、洋蔥絲、青蔥、透抽、蚵仔、草蝦。泡菜口味：洋蔥丁、青蔥、泡菜、豬里肌肉。牛肉口味：高麗菜絲、洋蔥絲、青蔥、牛肩肉。

三種口味的材料分配完之後再分別倒入麵糊。

取一鍋並加入少許油後，倒入以上調配好的麵糊塑形成餅狀以小火煎至翻面，並用鍋鏟將煎餅壓平，海鮮口味及牛肉口味加入少許紅綠辣椒以及蛋液，煎至熟後即可裝盤。

本食譜示範的是「薄」的韓式煎餅。

【沾醬調配】將醬油、糖、蒜泥、白醋、水、芝麻、黑麻油、辣椒粉、青蔥花攪拌均勻即可。

沾醬可搭配牛肉、海鮮煎餅食用；泡菜煎餅因為加了泡菜，味道已經夠重，不需要再沾醬料。