鎖陽牛肉湯
- 食材
- 牛肉150公克
- 米酒1碗
- 薑1小塊
- 蔥1支
- 花椒少許
- 藥材
- 鎖陽4錢
- 仙茅2.5錢
- 枸杞子4錢
- 金櫻子2.5錢
- 熟地2.5錢
- 菟絲子2.5錢
- 山藥4錢
- 蜂房2錢
- 仙靈脾2.5錢
- 五味子2錢
- 調味料
- 鹽1/2小匙
「國寶級中醫師」黃蘭媖教大家生理期食補的正確觀念，透過辨明體質、對症調養的方式解決問題，這道鎖陽牛肉湯適合寒性體質的女性滋補，可以補腎壯陽，益精填髓，男性喝了也可以補身，一湯兩用！
※建議兩週喝一次
藥材事先以紗布袋裝好，加5碗水煎成3碗藥汁。
鎖陽對女性月經失調有效；此外有壯陽、固腎、養血之效，對男性陽痿早洩也有功效。許多研究發現，鎖陽還有清除體內自由基、增加免疫調節能力、抗衰老的作用，也無怪乎它有「不老藥」的美稱。
牛肉洗淨，切塊；薑拍扁，蔥切段；所有材料與藥汁一同放入電鍋燉煮，起鍋前加入調味料即可。
牛肉高蛋白、低脂、含豐富鐵質的特色，使其成為女性補血的極佳來源。由於具有暖胃、補中益氣的效果，特別適合在冬天食用，也是病後虛弱、氣血兩虛者用以強健身體的好食材。
關於本書
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