和風味噌秋葵(影音)
- 食材
- 秋葵1盒
- 白芝麻5克
- 味噌20克
- 美乃滋20克
- 味醂20克
- 醬油適量
秋葵既能顧胃又可以降血壓，一般家裡多半水煮後搭配醬油食用。這次教你如何正確處理秋葵，搭配獨門醬汁，就是這麼美味又健康！
用鹽搓揉秋葵表面，去除細毛。
用小刀將秋葵蒂頭硬皮去除。
備一鍋滾水，下秋葵燙約3分鐘，撈起放涼。
取碗，加入味噌、美乃滋、味醂混勻，淋至秋葵上，最後灑上白芝麻即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）