蜂蜜茄汁蝦仁

取1小碗，加入蜂蜜、白醋、番茄醬、約1大匙的水，攪拌均勻製成蜂蜜茄汁醬汁備用。

蝦子保留尾部的殼，去泥腸後洗淨。接著用廚房紙巾將蝦子水分徹底擦乾後，兩面均勻撒上鹽巴和胡椒粉及太白粉。

起鍋開中大火熱鍋，倒入些許油量，油紋出現後，放入蝦子煎至表面變色，即可起鍋備用。

原油鍋，倒入蜂蜜茄汁醬汁稍微拌炒一下，接著倒入蝦子均勻拌炒至醬汁稍微收乾即可。