沖繩塔可炸飯球 (影音)
- 食材
- 夏威夷炒飯1包
- 起司粉3大匙
- 綠捲生菜50克
- 帕瑪森起司屑少許
- 巴西里碎少許
- 麵粉100克
- 蛋2顆
- 麵包粉100克
- 塔可肉醬材料
- 牛絞肉100克
- 洋蔥碎半顆
- 切碎番茄醬200c.c.
- 鹽適量
- 莎莎醬材料
- 酪梨(軟一點的)1顆
- 牛番茄半顆
- 檸檬汁3大匙
- Tabasco辣椒酱適量
- 鹽少許
- 糖少許
快餐料理包也能變身異國美食！沖繩海島風的酥炸塔可炸飯球，莎莎醬和塔可醬的絕妙搭配，簡單又好吃，尤其充滿慶典氣氛的12月，最適合開派對時招待朋友一起享用了！
【酥炸飯球】將炒飯與起司粉拌勻，用手壓成球狀。
飯球表面沾上麵粉、裹蛋液、均勻裹上麵包粉，放入油鍋炸至金黃備用。
【塔可肉醬】取一熱鍋，炒香牛絞肉、洋蔥碎，加入切碎番茄醬，加鹽調味，收汁備用。
【莎莎醬】將酪梨、牛番茄切小丁，拌入其他調味料後備用。
【擺盤】在盤中挖入一匙肉醬畫圓劃開，擺上飯球，淋上莎莎醬，放上生菜及起司屑跟巴西里碎，完成！
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※