【微波爐上菜】醬燒排骨
- 食材
- 排骨150公克
- 柴魚片15公克
- 蒜碎約1顆量
- 醃料
- 醬油1大匙
- 米酒1小匙
- 冰糖1小匙
排骨洗淨後，加入全部醃料及柴魚片、蒜碎醃約1小時。
接著將排骨連同醃料放入微波爐，以中大火微波2分鐘後備用。
取出後將排骨翻面，再放入微波爐，以中大火再微波2分鐘即可。
排骨一次微波過久，口感易變柴，建議每次微波時間不要超過2分鐘，若沒熟可多微波幾次。
※本示範分量1～2人份。食材皆可在超市、大賣場、市場購得。