花生醬起司佛卡夏

示範／Stanley 2019/03/13 09:00

春天是個適合野餐的季節，而野餐最先想到的就是麵包。即使不外出，在家利用麵包變化出輕食也簡單有趣！一起來動手做看看吧。

含有饀料的麵包，如有肉、生菜、雞蛋或鮮奶油等材料，完成後必須使用保鮮膜包覆冷藏保存，因為有饀料的麵包在室溫下容易腐敗變質，也建議最好盡快吃完，保存時間也別超過1天。

小番茄切對半，撒糖、鹽及奧勒岡後備用。

烤箱以攝氏100度預熱10分鐘，將小番茄放入烤箱烤30分鐘後取出備用。

佛卡夏麵包切對半後，先取一片塗上花生醬，依序夾上起司片、起司絲、蘋果、小番茄後，淋上蜂蜜再蓋上另一半麵包。

最後以平底鍋用小火煎至金黃色即可。

關於達人

Stanley ／曦品生活事業有限公司執行長

擅長中西餐等多國料理，以玩食材概念結合健康元素，孕育出豐盛驚艷的菜單。不僅是職校廚藝科主任，更曾上各大節目擔任廚藝專家。