電鍋上菜 | 蜜汁叉燒肉

示範／黃聖凱（聖凱師）資料提供／時報文化 2019/04/21 08:00

將梅花肉切粗長條，用醃料醃一天後取出。

使用電子鍋，在內鍋放入3大匙油和梅花肉，按下煮飯功能鍵，約30分鐘即可。

用電子鍋做這道菜不需顧火，也不怕一不小心烤過頭燒焦，是很適合家庭的簡易料理方式。

關於本書

聖凱師經典菜：50道不費力料理，一次學會下酒菜、便當菜、在地小吃、異國料理、壓力鍋快速菜！／時報出版

經營台灣最熱門的人氣料理社群「錵鑶居家料理小教室」，

訴求「簡單當大廚」，以平易近人的影片示範料理，

引發百萬粉絲點菜熱潮──「聖凱師」最新力作：

嚴選50道非吃不可的經典菜，

在地X異國X便當菜X省時壓力鍋X朋友私房菜，一次全包！