韭菜花炒甜不辣

韭菜花洗淨後，視大小切成方便入口的長段。

蒜頭切片，辣椒切末，熱鍋入油爆香。

放入韭菜花拌炒，炒至微微軟化。

加入少許鹽、黑胡椒調味。

放入甜不辣，翻炒至甜不辣軟化，可輕易切段，試味，可補加少許鹽調整，上蓋燜約1分半，起鍋前淋上少許香油即可。

用一般的甜不辣也可以，但牛蒡甜不辣有種樸實的甜味，吃起來更豐富。