鳳梨炒木耳

番茄表面劃上十字，滾水汆燙後，可輕易剝去外皮，切成長條狀備用。

木耳、鳳梨切成長條狀，薑蒜切片，備用。

適量油熱鍋後，爆香薑蒜後，留油，撈出料棄用，放入食材拌炒，加入糖、鹽、醋、醬油調味。

加入秘密配方「檸檬汁」，依個人喜好的酸度調味，讓菜餚滿溢自然香酸，再用少許太白粉水勾芡，炒勻後即可起鍋。