【姜食堂 2】料理食譜：韓式炸醬年糕

《姜食堂2》（韓文：강식당2）為韓國tvN的真人實境綜藝節目，翻拍自人氣節目《尹食堂》，成員在節目中經營一間餐廳「姜年糕」，每集都會示範不同的韓式美食做法。

這次帶來「搞笑炸醬年糕（웃기는 짜장 떡볶이）」，鹹甜的韓式春醬，有著濃郁豆香，用少許辣醬提味，配上軟糯的年糕，是非常道地的韓式小吃，一起來動手做吧！

圖片擷取自韓綜《姜食堂2》。

【炸醬】熱鍋，倒入橄欖油，用淺油炸香蔥花後，放入砂糖、豬絞肉、洋蔥一起拌炒。

【炸醬】下薑碎，大火翻炒炒勻後，加入醬油、蠔油、春醬煨煮，不斷攪拌煮滾至出現一定濃稠度即可。

做好的炸醬可以冷藏約1個月，用來拌麵、熱炒都很好吃。

另起一鍋，倒入少許油，放入5大匙炸醬，下年糕、魚板煨煮，再加入辣醬（隨喜）、大蔥炒勻煮熟即可。

※本食譜的影像由《friDay影音》提供，想看更多可加入粉絲團※

※小圖擷自키요쿡kiyocook，侵刪。