奶油檸檬鮭魚炒米粉
- 食材（2人份）
- 鮭魚200克
- 奶油檸檬醬包25克
- 毛豆45克
- 紅蘿蔔100克
- 甜椒100克
- 蘆筍100克
- 玉米粒 85克
- 馬鈴薯 180克
- 米粉180克
- 蔥少許
這道義大利麵由主廚與營養師合作，專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期三【小週末補足體力，好好放縱一下】健身健康菜單」，炎炎夏日，在家就能輕鬆做出五星級料理！
依據衛生福利部對於成年人午餐、晚餐的建議，每餐熱量攝取約600-900大卡。
本篇食譜營養成份：熱量1534kcal / 蛋白質67g / 醣類207g / 脂肪49g
鮭魚切塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜椒、蘆筍去皮切條後川燙、蔥切段留蔥白、毛豆川燙、乾米粉用溫水泡軟瀝乾備用。
將鮭魚、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜椒、蘆筍放入烤盤，淋上奶油檸檬醬拌勻，進烤箱180度烘烤約10分鐘。
取鍋將烤好的食材放入鍋中，再加入米粉、玉米粒、毛豆、蔥白，以中小火拌炒約5分鐘即可盛盤上桌。
※本次食譜使用美威鮭魚菲力「奶油檸檬」口味製作，食材可以在全省全家便利超商購買。
