日式香蒜鮭魚茶泡飯
- 食材（2人份）
- 鮭魚200克
- 法式香蒜醬包25克
- 雞蛋一顆
- 花椰菜85克
- 牛番茄85克
- 蘑菇80克
- 白米180克
- 薏仁60克
- 紅藜30克
- 玄米茶10克
- 水200cc
- 鹽少許
- 白芝麻少許
- 海苔少許
這道義大利麵由主廚與營養師合作，專為「坐好坐滿」的上班族設計的「星期五【TGIF！還你約會好氣色】健身健康菜單」，炎炎夏日，在家就能輕鬆做出五星級料理！
依據衛生福利部對於成年人午餐、晚餐的建議，每餐熱量攝取約600-900大卡。
本篇食譜（2人份）營養成份：熱量1599kcal / 蛋白質76g / 醣類218g / 脂肪47g
鮭魚切片、薏仁川燙冷卻後浸泡冷凍約4小時，花椰菜切朵川燙、牛番茄切適口大小、將白米、紅藜、薏仁入電鍋蒸煮約30分鐘、雞蛋以小火煮滾放涼備用。
將鮭魚、花椰菜、牛番茄、蘑菇放入烤盤，淋上法式香蒜醬拌勻，進烤箱180度烘烤約10分鐘。
玄米茶以熱水泡開、加入少許鹽浸泡約2分鐘。
將蒸好的米飯盛碗，放上鮭魚、水煮蛋、所有食材，淋上玄米茶，撒上白芝麻、海苔增添香氣即完成。
※本次食譜使用美威鮭魚菲力「法式香蒜」口味製作，食材可以在全省全家便利超商購買。
