仙草枸杞茶

示範／彭溫雅 2019/08/30 08:00

台灣夏天悶熱潮濕，體內濕氣累積，易造成疲勞、代謝變差，這次請到中醫師設計具有「利濕」功用的夏補料理，快來動手做吧！

仙草是一種草本植物，富含多醣膠質，使得仙草的莖葉具有黏性，而這樣的膠質具有保水保濕，養顏美容的功效，仙草同時有降火氣、消暑解熱的效果，在炎炎夏熱可以消除暑氣、去濕排濕。

把仙草乾剪成小段，洗淨瀝乾，備用。

枸杞洗淨瀝乾，備用。

起一鍋，煮沸800c.c.清水，放入仙草乾，以大火煮20分鐘，再以小火煮3小時，熄火後加入枸杞燜2分鐘。瀝出仙草後，加適量蜂蜜調味，溫服。

※本次示範分量約4人份，示範食材皆可於生鮮超市、大型賣場購得。

關於達人

彭溫雅／溫亜中西醫聯合診所所長

致力推廣中西醫整合養生觀念，擅長以簡單的方法解說漢方養生、中西醫美容等健康議題，著有《坐好月子，過好日子：中醫師彭溫雅的女性調理書》、《回春抗老：彭溫雅的中醫養生術》、《彭溫雅醫師的濕氣調理全書：排濕從養氣開始》等。