藍莓優格蝦仁沙拉

示範/許鶴齡 2016/04/22 12:10
藍莓優格蝦仁沙拉

食材
藍莓15g
無糖原味優格160g
蝦仁80g
萵苣生菜130g
調味料
蜂蜜20g
蝦仁洗淨、燙熟後,取出瀝乾,放置一旁備用。

蝦仁洗淨、燙熟後,取出瀝乾,放置一旁備用。

調配藍莓優格醬,將無糖原味優格160g搭配藍莓15g,攪拌均勻備用。

調配藍莓優格醬,將無糖原味優格160g搭配藍莓15g,攪拌均勻備用。

萵苣生菜洗淨後以手撕小片,放置盤中。

萵苣生菜洗淨後以手撕小片,放置盤中。

想要萵苣口感更加清脆,可在撕小片後放入冰塊中浸泡1分鐘過水,過水後即刻瀝乾裝盤。

把步驟1燙熟的蝦仁放入萵苣生菜盤中。

把步驟1燙熟的蝦仁放入萵苣生菜盤中。

淋上蜂蜜增加多層次口感,最後再淋上步驟2的藍莓優格醬即完成。

淋上蜂蜜增加多層次口感,最後再淋上步驟2的藍莓優格醬即完成。

※本次料理示範分量為2人份,材料皆可於量販店或連鎖超市購得。