【寵物食譜】牛肉餐 (影音)
- 食材
- 牛肋條200克
- 綠花椰菜4小朵
- 水煮蛋半顆
- 蘋果些許
你家有挑嘴狗或貪吃狗嗎？為了讓狗狗們飽餐一頓，這次請到達人設計了兩款寵物鮮食，和大家分享食譜。餐點食材選用一般家中常見的牛肉作為主食，能提供大量的蛋白質，再加上水煮蛋蛋黃的卵磷脂，佐上蘋果、綠花椰菜，不只點綴更能補充纖維和維生素，簡單調理，就能讓狗狗吃得健康又滿足。
綠花椰菜洗淨切4小朵，水煮蛋半顆切4瓣、蘋果些許切丁備用。
起一鍋冷水放入牛肋條，開大火煮至水滾；待水沸騰後撈掉肉湯表面浮沫，再放入綠花椰菜轉至小火繼續滾煮。
待牛肋條表面變色，以夾子夾起牛肋條後用剪刀剪開，確認牛肉完全熟透無血水後關火；將整鍋肉湯以冷水沖入、放入冰塊降溫3分鐘，再將水倒掉。
取一乾淨容器，將冰鎮過的牛肋條用剪刀切成適口大小放入碗中，再擺放上花椰菜、蘋果丁、水煮蛋瓣即完成。
※示範分量為中型犬一餐所需分量。