超速成提拉米蘇 (影音)
- 食材（2人份）
- 鮮奶油 100c.c.
- 糖粉（過篩）50g
- 馬斯卡彭起司 250g
- Marsala瑪莎拉酒 1大匙
- 香草精 1小匙
- 手指餅乾 2根
- 義式濃縮咖啡 適量
- 黑巧克力磚 1小塊（磨碎裝飾用）
做法超簡單、超快速就能上桌的提拉米蘇來了～這份食譜是Gordon Ramsay主廚的私房版本，雖然是簡易做法，不過咖啡香氣、淡雅酒香、濃郁奶味、可可芬芳，經典的義式風味層次一點也不少，盛裝在酒杯中，看起來優雅迷人，想不到10分鐘就能完成！
取容器A，倒入鮮奶油、過篩過的糖粉，用手持攪拌器均勻攪打，直到呈現淡黃色的濃稠流動膏狀。
取容器B，放入馬斯卡彭起司、瑪莎拉酒、香草精，用刮刀攪拌均勻。
將容器A、容器B內食材均勻混合。
將手指餅乾折成兩半，泡入濃縮咖啡中20秒，取出放入成品酒杯底部，接著填入混勻的起司，稍微撫平整形後，表面磨上（也可用刀子切得細碎）黑巧克力碎，完成。
示範影片
來源：Gordon Ramsay
Quick Tiramisu
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