懶人最愛麵包布丁 (影音)
- 食材
- 吐司（或大理石麵包）150g
- 雞蛋 2個
- 鮮奶油 200g
- 楓糖 90g
- 蘭姆酒 3g
- 葡萄乾 50g
- 香草籽醬 些許
- 杏仁片 些許
- 防潮糖粉 些許
懶人甜點系列來了！
想過個美好的耶誕節，不妨動手做一份應景甜點吧～歐洲家庭過節一定會品嚐的麵包布丁，吃起來溫軟甜美，做法也很簡單，不用專門的食材、器具，使用現成的吐司就能完成，省下許多麻煩！
取一攪拌盆，倒入鮮奶油，再依序、逐項倒入雞蛋、楓糖、香草籽醬、蘭姆酒，期間不斷攪拌，完成布丁液。
將吐司（或大理石麵包）切成適口丁塊。
把切好的麵包塊放入布丁液中，輕壓使之充分吸收汁液，再倒入果乾拌勻，增添酸味與口感。
準備耐熱的鋁模（用耐熱的烤盅等容器也可），填入麵包布丁，約八分滿，表面灑上杏仁片增添香氣與口感，進烤箱180℃烘烤30分鐘。
取出脫模，灑上防潮糖粉會更美觀。
完成後如果沒有馬上要吃，可以冷藏保存，品嚐前烤熱3～5分鐘即可。
※本食譜、影像內容經《厭世甜點店》授權，未經授權不得轉載※
