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將蟹肉棒對切成約4公分長。
請孩子將蟹肉棒剝開成一絲絲。打蛋後，請孩子用大湯匙將蛋與蟹肉棒、調料A拌勻。
起油鍋，倒入1大匙油中火熱鍋，至微微起油煙後，倒入剛才攪和好的材料，待底部蛋液凝固後，翻面再煎1分鐘，起鍋呈盤。
調料B混和後倒入鍋中，一邊小火加熱一邊攪拌煮至濃稠狀，澆淋在剛呈盤的蛋上即可。
煮醬汁務必小火且快速攪拌，不然帶有太白粉的醬汁一不小心就會變成「蚵仔煎喔」！
※示範分量為2~3人份。
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