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將愛文芒果與新鮮鳳梨的果肉，切成約2×2公分小塊狀備用。
取容器，將椰果裝入杯底備用。
將芒果泥、愛文芒果果肉、鳳梨果肉、可爾必思與檸檬汁，一併倒入裝有冰塊的果汁機內後打成冰砂。
芒果泥較濃郁，適量加入可提升芒果香與冰砂的濃稠感。
最後將冰砂倒入裝有椰果的容器內略攪拌後，再插上薄荷葉裝飾即可。
※本次示範材料皆可於傳統市場、超市賣場、南北乾貨行購得。
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