爆
回鍋肉切細條狀，蒜苗斜切片備用。將蛋與白飯炒成蛋炒飯，盛起備用。
回鍋肉不要切太大塊，否則口感會比較硬
熱鍋，放入1匙沙拉油，將回鍋肉炒到有點焦乾時，再放入蒜苗拌炒均勻。接著加入醬油拌炒出香氣。
帶點焦香味的回鍋肉與醬油拌炒後香氣更加突顯。
倒入之前炒好的蛋炒飯拌炒均勻，最後加上鹽、胡椒粉、醬油等調味即可。
※示範分量為1人份；食材皆可於市場或超市購得。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
