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綠蘆筍與花椰菜分別洗淨、刮去外層老皮後放入滾水中汆燙約30秒撈起，旋即放入冰水中冰鎮。接著將綠蘆筍切段約6公分長備用。
用培根捲起3∼4根切段的綠蘆筍。
於培根表面塗抹些許奶油，接著放到烤盤上，再鋪上適量的起士絲。
以烤箱攝氏180度溫度烤約10分鐘，出爐後撒上白芝麻、擺上花椰菜裝飾就完成了。
※此分量為3∼4人份。
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