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苦瓜洗淨後，用湯匙刮掉苦瓜籽和白色內膜，之後均勻切成同等大小。海帶泡水約5分鐘後瀝乾。
蟹肉棒全部切成細末狀。
海帶也切細末狀，放入碗中跟蟹肉棒攪拌均勻，加入少許雞粉、玉米濃湯粉調味。
玉米濃湯粉可以取代較高熱量的太白粉，可以造成濃稠口感的作用。
將完成的餡料均勻填入苦瓜內，放入電子鍋，按下加熱鍵後，約蒸10分鐘、按鍵跳起即可。
※1人份。此次示範食材均可於市場、生鮮賣場購得。
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