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【推薦食譜】蔬菜高湯自己做！
番茄切大丁，馬自瑞拉起士切小丁。番茄丁與蔬菜高湯、檸檬汁一起放入果汁機中打成泥。
番茄汁用篩子過濾，放到爐子上煮開，加入鹽、糖等、果凍粉攪拌均勻。
將煮好的番茄汁裝入適當大小的杯子模具中、放涼成凍。
將番茄凍倒扣入盤子中，撒上馬自瑞拉起士丁，再淋上陳年酒醋、羅勒醬即可。
※本示範食譜約為10人份。
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