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洋蔥柴魚炒麵飯

示範/Michelle媽媽 2016/09/18 12:00

食材
烏龍麵條20g
糙米飯80g
洋蔥片30g
柴魚片25g
辣椒末少許
蒜頭末少許
玉米粒少許
調味料
鹽巴少許
番茄醬半茶匙

大火熱油鍋,先將辣椒末、蒜頭末和洋蔥片爆香。

洋蔥建議可先泡冰水,這樣能保持脆度外,也可去除洋蔥辣味。

放入全部切成小段的烏龍麵段,與辣椒末、蒜頭末和洋蔥片拌炒均勻。

放入糙米飯入油鍋內,然後加入鹽巴少許、番茄醬半茶匙調味,再拌炒1分半鐘後即可完成。

撒上柴魚片,也可以加上一些玉米粒當裝飾。完成。

※本示範食譜為1人份。

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