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青花菜洗淨後切成小朵，玉米筍洗淨後對半切開，一起放入滾水中大火煮4分鐘，起鍋後瀝乾。
美生菜洗淨後切小片；蘿蔓葉洗淨、用剪刀剪成尖錐狀；紅甜椒、黃甜椒去籽後切成粗條狀；牛番茄切成4片、外皮切開2／3，與步驟1的青花菜、玉米筍一同擺放於盤內。
胡麻醬與和風醬調勻，放冰箱冷藏。
醬汁冰過後再入菜口感較涼爽，不冷藏的話需馬上入菜享用，較不易變質。
食用前淋上步驟3冰鎮過的醬汁，再撒上杏仁片、葡萄乾、蔓越莓即完成。
另可添加綜合堅果，或是撒上芝麻、花生碎粒等添味。
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