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烤雞潛艇堡

示範/簡睿緹 2016/10/16 09:00

食材
去骨去皮烤雞肉絲150g
洋蔥丁50g
蘑菇片50g
美生菜30g
黃瓜片20g
番茄片20g
軟法麵包1個
調味料
蛋黃醬15g
鹽少許
黑胡椒粉

平底鍋以少許油炒香洋蔥丁、蘑菇片後,加入烤雞肉絲一起炒香,並以鹽及黑胡椒粉調味。

若還有剩餘的烤雞汁也不要浪費,全部加入炒香。

將軟法麵包表層塗上蛋黃醬,放入烤箱稍微烘烤至香酥狀即可取出。依序夾入美生菜、黃瓜片、番茄片,以及步驟1的餡料就完成了。

※本食譜為1人份。

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