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青木瓜燜絞肉

示範/李志明 2017/04/05 07:00

食材
青木瓜1顆
豬絞肉約300g
紅蔥頭4顆
水300c.c.
辣椒1根
胡椒粉少許
鹽少許
洋蔥少許
米酒少許

將紅蔥頭爆香,放入絞肉、洋蔥、辣椒炒香後,加少許胡椒和鹽調味。

將切塊的青木瓜倒入鍋中再加水煮滾後,轉小火燜至收汁即可起鍋。

放入青木瓜後,可加入少許米酒去豬肉腥味。

※本食譜為4人份。

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