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炒鍋內不加油，開小火待鍋內冒出白煙後關火，下白芝麻翻炒至香味散出盛起備用。
一塊黑豆乾切成等份的十六小塊，起油鍋下豆乾丁炸至表皮酥脆撈起瀝油。
將所有調味料倒入碗內攪拌均勻，呈現帶有黏度的醬汁，加入豆乾丁拌勻盛盤。
最後撒上炒香的白芝麻提味即可上桌。
※本食譜為3～4人份。
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