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金沙涼瓜

食譜列印 示範/葉志光 2018/06/21
1

先將鹹鴨蛋黃蒸熟,之後再壓成泥。

2

熱鍋後,鍋中放半匙油,加進鹹鴨蛋黃泥,拌約1~2分鐘,放涼備用。

3

涼瓜切條,用滾水煮約3分鐘後,瀝乾放涼。再將鹹鴨蛋黃、涼瓜條與鹽、糖,放入鍋中炒勻即可。

※本食譜為3~4人份。

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》