大家每天會面臨三餐問題，有時候在外辛苦工作一整天，只要回到家吃媽媽煮的家常水餃、炒飯、湯麵，就會覺得非常放鬆、溫暖！邀請到五花馬水餃館的創辦人胡達勇，教大家製作一些家常小吃，帶給大家滿滿的幸福感。
青蔥切段、雞蛋打散備用。
起一油鍋開大火，放入步驟1的雞蛋炒散後，放入蒜末、飯拌炒約4分鐘。
加入蝦仁、切片後的香腸、小白菜、鹽巴、白胡椒粉，拌炒約2～3分鐘待蝦仁熟透即可。
最後加入蔥花攪拌均勻即完成。
※本示範分量為1人份。
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